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編集部で出したお題に対して、ブロガーのみなさまからのご自慢レシピを募集するコーナー。
旬の季節料理から、パーティ、お弁当などシーン別のレシピまで素敵なアイデアが続々と到着中です。

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2017/04/12 UP!ヒヨコマメの玉葱と唐辛子和え by 越後屋さん

ヒヨコマメの玉葱と唐辛子和え by 越後屋さん

Нохатхурак нут с луком и перцем(ナハトフラク ヌット ス ルーコム イ ペルツェム/ヒヨコマメの玉葱と唐辛子和え前菜)ウズベキス... 続きを読む>>

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2017/04/10 UP!コーシャのベーグルサンド by CatherineSさん

コーシャのベーグルサンド by CatherineSさん

多国籍の人が多く住んでいるオーストラリアいろいろな国の食べ物が手に入りますコーシャのベーグルサンドを作ってみました 続きを読む>>

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2017/03/27 UP!ドラニキ ス グリバーミ by 越後屋さん

ドラニキ ス グリバーミ by 越後屋さん

精進期間で植物油可、温かい料理を食べていい日にぴったりの満足感高い精進料理。 ДРАНИКИ С ГРИБАМИ(ドラニキ ス グリバーミ/茸入り馬鈴薯パンケー... 続きを読む>>

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2017/03/20 UP!納豆とじっくり炒めた舞茸のチャーハン by Sachiさん

納豆とじっくり炒めた舞茸のチャーハン by Sachiさん

1人分で舞茸1パック!15分ほどかけてじっくり弱火で炒めた舞茸がポイントの納豆チャーハンです。食物繊維たっぷりのキノコを摂取したくて、キノコを入れても水っぽくな... 続きを読む>>

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2017/03/18 UP!キムチ納豆チャーハン by Sachiさん

キムチ納豆チャーハン by Sachiさん

キムチ×納豆という強烈な組み合わせのチャーハンです!パラリと仕上げるコツは少量(2人分が上限)でつくることです。味付けは、納豆についているタレを使うので簡単! 続きを読む>>

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2017/03/02 UP!手羽元の本格中華粥 by Y'sさん

手羽元の本格中華粥 by Y'sさん

手羽元の旨味たっぷりで、にんにくと生姜で体の芯から温まる本格的な中華粥。パクチーやザーサイを添えればお店の味に♪ 続きを読む>>

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2017/02/26 UP!卵白泡立て版Пушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ) by 越後屋さん

卵白泡立て版Пушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ) by 越後屋さん

膨張剤無し、泡立てた卵白で簡単フカフカふんわりなПушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ/ふかふかブリヌィ)です。 続きを読む>>

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2017/02/20 UP!重曹入りБлиныブリヌィ by 越後屋さん

重曹入りБлиныブリヌィ by 越後屋さん

イースト発酵のБлины(ブリヌィ/ロシア風クレープ)とはまた違い短時間で焼くことができ、薄さも薄く仕上がるブリヌィです。Масленица(マスーレニッツァ/... 続きを読む>>

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2017/02/14 UP!蕎麦カーシャでドリア by 越後屋さん

蕎麦カーシャでドリア by 越後屋さん

ロシア定番軽食Гречка каша(グレーチカ カーシャ/炊いた蕎麦の実)を使ってドリア仕立てにしてみました。お米で作るよりもさらりと軽いドリアです。ホワイト... 続きを読む>>

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2017/02/14 UP!Манная кашаマンナヤカーシャ by 越後屋さん

Манная кашаマンナヤカーシャ by 越後屋さん

ロシアの朝食や10時のお茶の時に定番として食べるМанная каша(マンナヤカーシャ/セモリナ粉のお粥)を紹介します。加熱時間はたった2分でOK残り10分は... 続きを読む>>

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2017/02/14 UP!Пушистые блинчики ふかふかのブリヌィ by 越後屋さん

Пушистые блинчики ふかふかのブリヌィ by 越後屋さん

Пушистые блинчики(プシースティ ブリンチキ/ふかふかのブリヌィ)。馬鈴薯のピューレを入れた重曹で膨らませるお手軽タイプです。本来はケフィールと... 続きを読む>>

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2017/02/11 UP!ヌテラとカマンベールのpainherisson by 青山 金魚さん

ヌテラとカマンベールのpainherisson by 青山 金魚さん

フランスの”もったいない” 救済料理、固くなったフランスパンをはりねずみのようなビジュアルにして、美味しく食べるpainherissonヘーゼルナッツの美味しさ... 続きを読む>>

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2017/01/30 UP!馬鈴薯入りパン生地 菓子パン用 by 越後屋さん

馬鈴薯入りパン生地 菓子パン用 by 越後屋さん

以前紹介した馬鈴薯入り生地が塩味系の食事パン用とするなら、こちらは少しリッチな配合でより菓子パンに向いている配合になっています。しっとりふんわり日持ちする美味し... 続きを読む>>

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2017/01/25 UP!代用品使いまくりのマッサマンカレー by ミホ@テニアンさん

代用品使いまくりのマッサマンカレー by ミホ@テニアンさん

大事に取ってあったマッサマンカレーの素。作り方の欄に書いてある材料が手に入らない&家に無いので、代用品オンパレードで作ってみました。かなりソレっぽい味に仕上がり... 続きを読む>>

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2017/01/22 UP!ヤムイモのお焼き風♪ by ミホ@テニアンさん

ヤムイモのお焼き風♪ by ミホ@テニアンさん

以前に「ヤムイモ焼き」として、すりおろしたヤムイモのとろろ焼きをアップしましたが、今回のは「茹でてつぶしたヤムイモ」を使ったバージョンです。そのままでも美味しい... 続きを読む>>

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2017/01/20 UP!タピオカ芋とチーズとエビのコロッケ by ミホ@テニアンさん

タピオカ芋とチーズとエビのコロッケ by ミホ@テニアンさん

タピオカ(キャッサバ芋)が大量に庭で採れました!いつもはココナッツミルクで煮たり、ゆでたりして食べますが、コロッケにしたらもっちりとして美味しい~!我が家の定番... 続きを読む>>

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2017/01/17 UP!一番簡素なЩи(シィー) by 越後屋さん

一番簡素なЩи(シィー) by 越後屋さん

塩漬け発酵キャベツを使うЩи(シィー/発酵キャベツのスープ)の中で最も簡素で基本となるスープを紹介します。たっぷり作って日が経つ程火を入れる程美味しくなる味わい... 続きを読む>>

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2017/01/15 UP!「半」熟パパイヤと鶏肉の塩炒め by ミホ@テニアンさん

「半」熟パパイヤと鶏肉の塩炒め by ミホ@テニアンさん

ピクルスを作ろうと思ってもいだ青パパイヤ。ほんのちょっと熟させるつもりが、生食はできないもののかなり熟してしまった!というわけで、お野菜の代わりに炒め物に使いま... 続きを読む>>

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2016/12/28 UP!酢橘のСолянка(サリャンカ) by 越後屋さん

酢橘のСолянка(サリャンカ) by 越後屋さん

日本の柑橘類酢橘を使ったサリャンカをご紹介します。レモンより早く皮が柔らかくなり爽やかさと香り高いほろ苦さは酢橘サリャンカの長所。翌日には更に味が馴染んでお薦め... 続きを読む>>

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2016/12/26 UP!суп-лапша(スープ ラプシャー) by 越後屋さん

суп-лапша(スープ ラプシャー) by 越後屋さん

葬儀/法事料理用の簡素なсуп-лапша(スープ ラプシャー/麺入りスープ)です。村の人によると材料が決まっているとの事なので、その決まりに沿った具でのご紹介... 続きを読む>>

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