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ガスバーナーで時短!炙りサーモンのカルパッチョ

ガスバーナーで時短!炙りサーモンのカルパッチョ
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とまとママさん
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爽やかでレモンのさわやかな香りと酸味で 夏にピッタリなカルパッチョ。 「コレ、めちゃ美味しい!」と娘が完食。
  • 調理時間:5分未満
  • 人数:3人分

料理紹介

サーモンをガスバーナーで炙って、オリーブオイルかけて、香りソルト<レモンペパーミックス> とバジルを振って簡単に出来ちゃうカルパッチョです。

材料

  1. サーモン(サク) 200g
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  3. ◎オリーブオイル 大さじ2
  4. ◎香りソルト<レモンペパーミックス> 小さじ1
  5. ◎GABANバジル 少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎをスライスし、水にさらしざるにあけ水気を切る

  2. 2.

    ガスバーナーで両面炙り、すぐに氷水に入れ
    10秒くらいつける

  3. 3.

    皿に玉ねぎスライスと切った炙りサーモンをのせ、◎印を順番にかけて完成

ワンポイントアドバイス

ガスバーナーがない場合は、網をのせサーモンを強火で炙って下さい

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  • (ID: r1204742)
  • 2017/08/08 UP!

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