ガスバーナーで時短！炙りサーモンのカルパッチョby とまとママさん

【料理紹介】

サーモンをガスバーナーで炙って、オリーブオイルかけて、香りソルト＜レモンペパーミックス＞ とバジルを振って簡単に出来ちゃうカルパッチョです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
サーモン（サク） 200g
玉ねぎ（スライス） 1/2個
◎オリーブオイル 大さじ２
◎香りソルト＜レモンペパーミックス＞ 小さじ１
◎GABANバジル 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎをスライスし、水にさらしざるにあけ水気を切る
  2. ガスバーナーで両面炙り、すぐに氷水に入れ
    10秒くらいつける
  3. 皿に玉ねぎスライスと切った炙りサーモンをのせ、◎印を順番にかけて完成

【ワンポイントアドバイス】

ガスバーナーがない場合は、網をのせサーモンを強火で炙って下さい