郷土料理[新着順(10/20)] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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編集部で出したお題に対して、ブロガーのみなさまからのご自慢レシピを募集するコーナー。
旬の季節料理から、パーティ、お弁当などシーン別のレシピまで素敵なアイデアが続々と到着中です。

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2013/03/24 UP!大根葉たっぷり豚みそ(常備菜) by YUKImamaさん

大根葉たっぷり豚みそ(常備菜) by YUKImamaさん

いつもの豚みそを仙台味噌で”ご飯にもおつまみにも、炒め物にも良かったらお試し下さい^^一度作っておくと便利な作り置きおかず”食べる直前に魚焼きグリルなどで炙ると... 続きを読む>>

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2013/03/18 UP!プエルトリコ風マメスープご飯 by ガンジーさんさん

プエルトリコ風マメスープご飯 by ガンジーさんさん

リッキーマーティンもプエルトリコ人やでプエルトリコ風マメスープご飯でありますアチチアチ 続きを読む>>

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2013/03/02 UP!【ひな祭り】ちらし寿司toカップちらし by とまとママさん

【ひな祭り】ちらし寿司toカップちらし  by とまとママさん

だしでうまみが引き立つ五目ちらしが完成しました。茹でたまごのお内裏様とお雛さまでひな祭りパーティー♡ 続きを読む>>

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2013/02/12 UP!海藻”乾物♪ひじきと割り干し大根の味噌ホルモン(作り置き) by YUKImamaさん

海藻”乾物♪ひじきと割り干し大根の味噌ホルモン(作り置き) by YUKImamaさん

いつもの沖縄のお婆譲りの割り干し大根のホルモン煮にミネラルたっぷりのひじきを+お味噌でほっこりお弁当にもおつまみにも便利な作り置きおかずです^^干し大根ならなん... 続きを読む>>

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2013/01/17 UP!ふんわり♪カニ入り出し巻き玉子 by とまとママさん

ふんわり♪カニ入り出し巻き玉子 by とまとママさん

とまとばば(実母:認知症)が入れ歯で固いものが食べられないので柔らかくふんわり焼きあげました。お正月に残ったカニを入れて、うま味UP! 続きを読む>>

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2013/01/16 UP!お餅リメイク♬ もちチーズお好み焼き(10min.) by えんさん

お餅リメイク♬ もちチーズお好み焼き(10min.) by えんさん

お餅をお好み焼きの土台にして、上に他の材料をのっけて焼くだけです。普通にお好み焼きを作るより簡単に出来ちゃうかも・・? 続きを読む>>

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2012/12/30 UP!白だし鶏雑煮 by とまとママさん

白だし鶏雑煮 by とまとママさん

白だしにハマっているので、作ってみました。鶏もも肉でコクが出て美味しいお雑煮が完成しました~♪画像は鰹節がのっていませんが、のせると更に旨味がましておいしいです... 続きを読む>>

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2012/12/23 UP!美肌に~♪牡蠣のサフラン煮  by とまとママさん

美肌に~♪牡蠣のサフラン煮  by とまとママさん

牡蠣には女性に嬉しい効果と効能がたっぷり~♪今が旬でとっても美味しい!大好きなトマトと海老を加えて女子力UP!な煮込みを作ってみました。サフランも女性にとって嬉... 続きを読む>>

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2012/12/15 UP!カラダがぽかぽか~♪簡単!塩麹参鶏湯 by とまとママさん

カラダがぽかぽか~♪簡単!塩麹参鶏湯 by とまとママさん

弱火でじっくり煮たのでお肉が柔らかく、塩麹効果でとっても美味しいスープカラダの芯まで温まり、食べていて汗が出て来ます。美肌効果もあるので、女子に嬉しいスープです... 続きを読む>>

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2012/11/25 UP!ゴーヤとスパムとお茄子のかき揚げ by YUKImamaさん

ゴーヤとスパムとお茄子のかき揚げ by YUKImamaさん

2012・8・26クックパッドのカテゴリに推薦されました”「ゴーヤ」我が家では良く作るかき揚げで、沖縄のお爺の懐かしい味です”お味が付いてますのでお弁当にも。朝... 続きを読む>>

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2012/11/25 UP!ミートローフ風ハム by 雪葉さん

ミートローフ風ハム by 雪葉さん

牛肉が無くて、豚肉で作ったら、ハム風に!ぷりぷりな仕上がりになりました。 続きを読む>>

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2012/11/20 UP!手作り 干し芋 by 雪葉さん

手作り 干し芋 by 雪葉さん

さつまいもが余分に手に入ったら、たくさん作っておこう。簡単にできます。 続きを読む>>

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2012/10/21 UP!ドライトマトと割り干し大根のホルモン(もつ)煮(常備菜) by YUKImamaさん

ドライトマトと割り干し大根のホルモン(もつ)煮(常備菜) by YUKImamaさん

割り干し大根をイタリアンに^^でもご飯が進むスタミナおかずです”お弁当の作り置きやおつまみ、バケットにもお薦めです^^ 続きを読む>>

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2012/09/12 UP!ポルチーニ茸といろいろキノコのトマトクリームパスタ by cuminaさん

ポルチーニ茸といろいろキノコのトマトクリームパスタ by cuminaさん

中部イタリアのトスカーナで教わったキノコ類をたくさん使ったトマトソースです。『ポルチーニ茸』は、イタリア特産の香り高いキノコで、日本のマツタケのような存在です。... 続きを読む>>

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2012/09/08 UP!すだちで真鯛のカルパッチョ風 by とまとママさん

すだちで真鯛のカルパッチョ風 by とまとママさん

切って盛り付けるだけ~♪すだちを搾って食べると爽やかで、さっぱりしたカルパッチョ風です。塩昆布がアクセントになり、味に深みが出ます。ワインでも、ビールでも♪ 続きを読む>>

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2012/09/01 UP!気軽に★瓦そば by 超節約 ゆかりレシピさん

気軽に★瓦そば by 超節約 ゆかりレシピさん

家庭用に簡単アレンジ!「茶そば→普通のそば」「牛肉→豚肉」で、節約簡単レシピ★ガッツリで、とってもおいしいです! 続きを読む>>

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2012/08/25 UP!爽やか☆すだちで梨のコンポートゼリー添え by とまとママさん

爽やか☆すだちで梨のコンポートゼリー添え  by とまとママさん

本来はレモン汁を使いますが、大人味に仕上げたく、すだちをスライスしてほろ苦く爽やかな感じに仕上げました。シロップでゼリーを作ってお洒落で香り高いデザートが完成ヾ... 続きを読む>>

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2012/08/22 UP!さっぱり♪ピリ辛ゴーヤとザーサイ和え by とまとママさん

さっぱり♪ピリ辛ゴーヤとザーサイ和え by とまとママさん

ささっと炒めてト、ホワイトペパーとクミンで夏野菜にピッタリな味付け、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合います。茄子や、ゴーヤを足しても美味しく出来ます(*^... 続きを読む>>

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2012/08/16 UP!アメリカの家庭の味 ズッキーニのグラタン by 雪葉さん

アメリカの家庭の味 ズッキーニのグラタン by 雪葉さん

夏野菜を使ったグラタン。新鮮なズッキーニは甘くて柔らか。カリカリに焼きあがったクラストと一緒に召し上がれ。 続きを読む>>

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2012/08/10 UP!割り干し大根のホルモン(もつ)煮(常備菜) by YUKImamaさん

割り干し大根のホルモン(もつ)煮(常備菜) by YUKImamaさん

レシピID :1857886 豚の全てを料理に使う沖縄の郷土料理。。今は亡きお爺お婆の味^^豚の小腸であっさり煮物。。お弁当の作り置きにも。 続きを読む>>

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