爽やか☆すだちで梨のコンポートゼリー添え

作り方

1. 1.

   鍋に☆印を入れ沸騰させます。
   沸騰する間に梨を８等分して皮を剥き、芯を取りすだちを薄くスライスします。
   

2. 2.

   沸騰したら１の梨とスライスすだちを入れ弱火で２０分アルミホイルの落し蓋をして煮ます。
   ※すだちのスライスは、飾り用に４枚残しておきます。
   

3. 3.

   梨を取りだし、シロップをこします。
   

4. 4.

   １００ｍｌを梨にかけ回し、残りの２００ｍｌは容器に入れ粉ゼラチンを入れ良くかき混ぜます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
   

5. 5.

   ゼリーが固まったら、器に梨を入れます。
   

6. 6.

   ゼリーをフォークで崩し５にのせます。
   取り置きしたすだちスライス・レモンバームをを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

苦味が気になる方は、すだちを搾って作ってみて下さいね！
梨に使ったシロップは、アイスティーなどに使うと美味しいですよ～＾ヮ＾b♪

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11332659074.html

• (ID: r477926)
• 2012/08/25 UP!

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