アメリカの家庭の味 ズッキーニのグラタン レシピ

アメリカの家庭の味 ズッキーニのグラタン
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

夏野菜を使ったグラタン。新鮮なズッキーニは甘くて柔らか。カリカリに焼きあがったクラストと一緒に召し上がれ。

材料

  1. *生クリーム 80ml
  2. *牛乳 80ml
  3. *小麦粉 大さじ3
  4. バター 大さじ2
  5. コンソメの素 大さじ1
  6.  小さじ½
  7. ズッキーニ 1本
  8. イエローズッキーニ 1本
  9. 生パン粉 1カップ
  10. シュレッドチーズ ½カップ

作り方

  1. 1.

    *をよく混ぜて、2分レンチンする。よくかき混ぜる。とろみが付くまで繰り返す。とろみがついたら、バターとコンソメの素、塩を加える。

  2. 2.

    イエローズッキーニとズッキーニを1cmの厚さの輪切りにし、耐熱容器に敷き詰める。

  3. 3.

    1を上からかけ、生パン粉とシュレッドチーズをトッピングする。

  4. 4.

    オーブン400℃で15~20分焼成する。

ワンポイントアドバイス

ズッキーニの代わりになすを使っても、おいしい。

記事のURL:http://pantsuku.exblog.jp/15974659

  • (ID: r472491)
  • 2012/08/16 UP!

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