塩豚とカラフル野菜のチーズクリームペンネ

作り方

1. 1.

   塩豚は豚バラブロック肉に塩、荒引き黒コショウをしてラップで密封して冷蔵庫で一晩～２，３日置く簡単なものを使いました。
   

2. 2.

   ペンネを表示通りに茹ではじめる。塩豚を食べやすい大きさに細かく切る。（塩豚がなければ豚バラブロックでも大丈夫です）
   

3. 3.

   にんにくはみじん切りにピーマンは５ミリ角くらいに、お肉、野菜、全体に大きさが揃ってコロコロする食感になるように切る。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ炒め、塩豚を入れ炒め、ピーマン、赤ピーマン、コーンを入れさっと炒める。
   

5. 5.

   茹であがったペンネを入れ混ぜ、生クリームを入、粉チーズ、塩、荒引き黒コショウ、を入れて全体に混ぜて味を見て器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

野菜類は同じくらいの大きさに、お肉も細かく揃えて切る。

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• (ID: r1051426)
• 2016/04/19 UP!

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