大根葉たっぷり豚みそ(常備菜) レシピ

大根葉たっぷり豚みそ(常備菜)
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  •     夫  親  子ども
  •    普段の食卓
なんぼ作ってもすぐなくなる優れもんです(^-^)
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

いつもの豚みそを仙台味噌で”
ご飯にもおつまみにも、炒め物にも良かったらお試し下さい＾＾
一度作っておくと便利な作り置きおかず”食べる直前に魚焼きグリルなどで炙るとさらに美味しいですよ”

材料

  1. ＊豚バラ（１ｃｍ角　800g
  2. ＊大根葉（みじん切り　200g
  3. 生姜（みじん切り　1かけ
  4. ごま油　大さじ1
  5. ＠仙台味噌（赤みそ）：砂糖　各大さじ2
  6. ＠酒５０　50cc
  7. ＠醤油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    鍋に油を熱し生姜を炒め、香りが立ってきたら＊を加え大根葉がしんなりするまで炒めます。

  2. 2.

    １に＠を加え４～５分煮れば完成”

ワンポイントアドバイス

豚バラブロックをカットして作りましたが、スライスでも良いと思います”
２では時々様子を見て混ぜ合わせながらクツクツ煮て下さい（お味噌が焦げないように）
合わせ味噌でも★
お味噌は赤を使ってますがお好みの物でお試し下さい

記事のURL：http://recipe.tabelatte.jp/recipe/16447.html

Oishii Japan 世界に自慢したい！素敵な日本の家庭料理レシピコンテスト
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  • (ID: r569091)
  • 2013/03/24 UP!

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umi さん

umi さん  2013/03/30 UP!
豚味噌　美味しそうで作ってみようと思いますご飯が進みそうです

お返事： umiさーん♪めっちゃ良い天気ですよー大阪★でもこの月末始めはいつも缶詰でお仕事なのです(*_*)。。。お弁当もレシピも溜まりまくってますよー(>_<)今少しのまだけおにぎり持って公園だけ行ってました(^-^)/この時期は偉い(*_*)!豚みそ、ちびらも大好きですよー(*^^*)孫ちゃんも食べてくれるかなぁー＼(^^)／ほんな頑張りますー★

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