大根葉たっぷり豚みそ(常備菜)by YUKImamaさん

【料理紹介】

いつもの豚みそを仙台味噌で”
ご飯にもおつまみにも、炒め物にも良かったらお試し下さい＾＾
一度作っておくと便利な作り置きおかず”食べる直前に魚焼きグリルなどで炙るとさらに美味しいですよ”

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
＊豚バラ（１ｃｍ角 800g
＊大根葉（みじん切り 200g
生姜（みじん切り 1かけ
ごま油 大さじ1
＠仙台味噌（赤みそ）：砂糖 各大さじ2
＠酒５０ 50cc
＠醤油 大さじ1

【作り方】

  1. 鍋に油を熱し生姜を炒め、香りが立ってきたら＊を加え大根葉がしんなりするまで炒めます。
  2. １に＠を加え４～５分煮れば完成”

【ワンポイントアドバイス】

豚バラブロックをカットして作りましたが、スライスでも良いと思います”
２では時々様子を見て混ぜ合わせながらクツクツ煮て下さい（お味噌が焦げないように）
合わせ味噌でも★

お味噌は赤を使ってますがお好みの物でお試し下さい