藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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精神安定〜カルダモン♪ハニーミルク
歓待のシンボル、カルダモンを使った
甘くてスパイシーなアイスミルクです。
暑い国では汗がでるようなスパイシーな料理が好まれるように、暑いときはスパイスを効かせたドリンクを飲むと、身体の循環がよくなり気分がすっきりします。
カルダモンには消化促進や口臭予防、精神安定作用があり、是非、普段の食事にも取り入れてみたいスパイスです♪
どんな料理やドリンクも、最初は香り程度に振りかけてみて、好みで量を増やしてみてください。
余ったときの利用方法は、砂糖50gにカルダモン小さじ1/2を混ぜてシナモンシュガーのように使うこともできます。ミルクティーやコーヒー、ココア、ヨーグルト。フレンチトースト、りんごジャム、パイに振りかけても美味しいですよ。
よかったら作ってみてくださいね。
■材料（1人分）
カルダモン 粉末 小さじ1/2
牛乳 200ml
はちみつ 小さじ2～3
全ての材料をよく混ぜる。
2015年8月20日 06:24 | この記事のURL | コメント(0)
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