藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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気を感じて野菜＆松の実ミルクティー
休日の夕方、デパートやスーパーなど、
野菜を買うときは、気を感じながら選ぶ。
ハリ、ツヤ、色、表情。
ぴかぴかしてる？ツヤツヤしてる？
山盛りに盛られた大根やキャベツの中にも、
存在感のあるヤツがいる。
強い意志をもったヤツが必ずいる。
そんな野菜と出会ったとき、
何かに勝利をしたような、そんな気分になる。
週末の楽しみは、そんな、ちょっと贅沢気分を味わえる
感覚で選ぶお買いもの。
お値段よりも、美味しそう。みずみずしい。
そんなで直感を信じて、手にとってみる。
さてさて、話は長くなりましたが、本題の松の実。
八宝菜と豚の角煮を作ろうと、買い物に
来たのに、ついつい、買ってしまった木の実。
使い道を考えた末、台湾で飲んだドリンクを思い出し、
こんなドリンクを作ることに決めました。
松の実入りのミルクティー。
香ばしく甘く、なんだか懐かしい。
そんな味わいの心が和むホットドリンクです。
まだまだ寒さで手が凍えそうな時期。
ぜひ、大きめのマグカップに入れて、
ポカポカ暖まりながら、飲んでみて。
■材料 １人分
松の実 大１
紅茶 150ml（ティーパック１、熱湯200）
練乳 大１
■作り方
紅茶を抽出し、練乳を入れた器に注ぎ、松の実を入れ軽く混ぜる。
2008年2月20日 07:34 | この記事のURL
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