大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [人気順（2/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

塩麹とトマトを使用して何かを作ろうと思いました。ワインなどのおつまみにもなるかなと。 続きを読む>>

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新じゃが＆新玉ねぎ入りの具沢山オムレツ。『和風なスパニッシュオムレツ』って感じです材料は少なめですが、かなりボリューミー＾＾ 続きを読む>>

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えのき茸がたっぷり入った♪野菜ソースで食べるハンバーグだよヽ(・∀・)ノ 続きを読む>>

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焼き豚のかわりにベーコンで手軽に作る、中華ちまき風の炊き込みご飯。もち米の良い香りともっちりした食感に、干し椎茸やベーコンの旨味が美味しくて思わず笑顔に♪ 続きを読む>>

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絶対に試して欲しい1品です。材料から言えばコロッケに近いのですが、食感が良いのでまぎれもなくカツです。しかもお肉だけよりサクっと揚ります。あげ焼きでとっても美味... 続きを読む>>

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材料3つだけ、2～3分で作れてしまう超簡単レシピ！塩麹の力で、最低限の材料でも奥深い味です。 続きを読む>>

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西洋料理ので鶏やカモなどを皮つきのまま 広げ、ひき肉と香辛料を合わせたものなどを巻き込んで、ブイヨンでゆでるか蒸し焼きに した料理ですが、忙しいのでレンジで調理... 続きを読む>>

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春の味覚の豆ご飯お塩で味付けだけだとなんだか物足りなくて・・・塩麹にしてみたら　おいしさアップです 続きを読む>>

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キッシュ大好きなのですが。。。　ちょっとカロリー高そう。ということで、おいしいのに、ちょっとカロリー控えめなキッシュ作りました。フィリング（具）は、冷蔵庫にある... 続きを読む>>

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じっくり炒め焼きにしたこんがり＆もっちりの旬じゃがいもを、塩麹とバターで味付けして仕上げに大葉を混ぜ込みました。コクのあるまろやかな塩味とふんわり大葉の香りが美... 続きを読む>>

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味付けは塩麹だけ！肉の旨味でやみつきに！白菜にきのこ、お肉もた～っぷり♪簡単に豪華な料理が完成です☆ 続きを読む>>

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下ごしらえ含めてたった25分で、しかも塩麹のおかげでとっても柔らかジューシーに仕上がります♪輪ゴムもホイルも使いません♪ 続きを読む>>

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手羽先をスパイスたっぷりで香ばしく焼いてみました。 続きを読む>>

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とってもヘルシー＆栄養満点！チャウダーのようにトロっと濃厚な味わいのスープです♪油、バターは使用せず、ベーコンからの脂のみ。牛乳の代わりに豆乳、そして味付けは塩... 続きを読む>>

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卵・バター不使用のナチュラルスイーツです。スイーツにも塩麹？！そうなんです。塩気と旨味のおかげでお砂糖は少なくていいし、麹パワーでベーキングパウダーだって少量で... 続きを読む>>

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中途半端に残ったパスタソース（ミートソース）と、冷凍庫に眠っていた鶏胸肉で簡単アレンジヽ(´▽｀)/鶏胸肉はあらかじめ塩麹に漬けていたもの。とっても柔らかジュー... 続きを読む>>

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塩麹を使った照り焼きです。白いごはんやビールと一緒にどうぞ♪ 続きを読む>>

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甘じょっぱい味がクセになるクッキー。きな粉を使っているので、お腹の調子もよくなるかも・・・!? 続きを読む>>

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鶏レバーに塩麹をまぶして酒煮した、ご飯のお供、おつまみに美味しい常備菜です。一手間でレバーも食べやすく、短時間でパパッと作れるのが嬉しいところ♪そのまま潰してレ... 続きを読む>>

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塩麹って本当に調味料の節約になるし、塩麹自体が少量でいいから色んなものにたくさん使える。本当に最近塩糀ばかりです(笑)キムチと塩麹で発行パワーだわ。 続きを読む>>

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