新じゃが＆新玉ねぎ入り　塩麹オムレツ

作り方

1. 1.

   新じゃがは１口大よりやや小さめ、新玉ねぎは薄切りに切る。
   卵は塩麹（小さじ１）を加えて混ぜておく。卵は塩麹（小さじ１）を加えて混ぜておく。
   
   

2. 2.

   最初に新じゃがのみをレンジ（600W）に２分かけた後、新玉ねぎを加えて、更にレンジに２分かける。
   

3. 3.

   フライパンを熱し、新じゃがと新玉ねぎ、塩麹（小さじ２）を入れ、軽く炒める。
   

4. 4.

   ３に卵を加え、オムレツ型に整える
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいも＆玉ねぎと卵、別々に塩麹で下味（？）をつけています。こうすると、味のムラがなくなりますよ♪

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11185701950.html

• (ID: r388894)
• 2012/03/08 UP!

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