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お肉の代わりにたっぷりの野菜と高野豆腐を使ったカレーです。雑穀米を添えて食べたらお腹も体も満足☆ 野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。
調理時間:30分~1時間
材料:にんにく, 生姜, 玉ねぎ, Aごぼう, Aエリンギ…
ふろふき大根とキムチと雑穀米のクッパが合体したスープです。 スープの色が黒いのは黒米からでた色で、見た目よりあっさりしています。 大根がメイ...
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
材料:大根, しめじ, 小葱, 白菜キムチ, 胚芽米又は玄米…
乳ゼロでクリームパスタが食べたい!と思って作りました。 ダイエット中の方にもおススメ^^ヘルシーだけど満足な一品です。
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:パスタ, 豆乳, 米粉, ホワイトマッシュルーム, にんにく…
さっぱりのカリフラワーに豆乳のコックリドレッシングで満足な一品になりました。 細かく刻んだ柚子の皮がいい仕事してます。柚子風味がカリフラワー...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:カリフラワー, ☆ディジョンマスタード, ☆フラックスオイル・オリーブオイル代用可, ☆白ワインビネガー , ☆豆乳…
蕪は丸ごと、野菜をごろごろ入れた優しいスープです。 お正月の食材の余り物をごろごろ入れたら美味しいスープになりました。
調理時間:30分~1時間
材料:蕪, 人参, ぺコロス(小玉ねぎ), 大根, A鶏挽肉…
御節料理であまったなますの漬け汁をすし酢の代わりにし、いくらや三つ葉ものっけたら、簡単豪華なささっとちらし寿司が出来ました。
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:ごはん, 甘塩鮭, いくらの醤油漬け, きゅうり, 青しそ…
あっという間にできる蓮根のきんぴら。 蓮根は時間短縮の為に出来るだけ薄く、スライサーでカットしました。 あっという間に味がしみ込みます。 食...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:蓮根, 鷹の爪(薄切り), 醤油, みりん, きび砂糖
お肉が入らないチリコンカン風のスープです。 ベジタリアンの方や、X'masのお肉料理に添えて、あっさりスープをどうぞ♪ お肉の代わりに味噌を...
調理時間:1時間以上
材料:トマト缶, 水, キドニービーンズ, 玉ねぎ, にんにく…
塩麹で和えるだけ!! うま味がぎゅ~~と詰まった美味しい浅漬け風の和えものが簡単にできました。
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
材料:きゅうり, 大根, しらす, 塩麹, ごま油…
塩麹で味付けしたブナピーがポイント。 うまみたっぷりのおだしがとっても美味しく野菜にからみます。。。
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料:ブナピー(ブナシメジ), 水菜, レタス, レッドキャベツのスプラウト, 塩麹…
小松菜がたっぷり食べられる和風仕立てのペペロンチーノにしました。 鷹の爪はお好みで。
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:パスタ, 小松菜, ツナ缶, 黒オリーブ, にんにく…
懐かしい母の浅漬け。 この時期になると食べたくなるのです。。。
人数:4人分
調理時間:1時間以上
材料:かぶ, かぶの葉, 昆布, 自然塩, ゆず…
飲みやすくてお子様でもゴクゴク飲めちゃいます。 小松菜は鉄分と鉄分吸収を促すビタミンCも多く含み血液を増やします。丈夫な血液が健康な細胞を作...
調理時間:5~15分
材料:リンゴ, 小松菜, バナナ, みかん, 無調整豆乳
春菊と水菜としめじがたっぷりのお惣菜風サラダ。ししゃもお香ばしくてとってもgood! 娘はお皿を抱えて食べてました♪
人数:3人分
調理時間:15~30分
材料:ししゃも, 春菊, 水菜, しめじ, にんにく…
冷蔵庫の寄せ集めで出来たレシピでしたが、てりてりうまうまで箸が止まらなかったです! ご飯がすすみます♪
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:厚揚げ, しめじ, さといも, スナップえんどう, にんにく…
発酵無しで混ぜて焼くだけの簡単でへルーシーな朝食パンが食べたくて考えました。 おからの味はほとんどしません。バナナの甘さがほんのりするとって...
調理時間:30分~1時間
材料:米粉, おから, アーモンドプードル, バナナ, 卵…
柑橘類以上にビタミンCが豊富に含まれるキウイです。できたての新鮮な1杯には食物酵素がたっぷりです! ビタミンとミネラル豊富な朝のジュースは消...
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:キウイ, バナナ, レモン, にんじん
やさしいお味の煮物です。コラーゲンたっぷりなので汁ごといただいてしまいます。 翌日は味が染みてさらに美味しいので、多めに作っておきます^^
人数:4人分
調理時間:1時間以上
材料:鶏手羽先, 里芋, 大根, いんげん, だし汁…
毎日食べたい酵素たっぷりのサラダ。フラックスオイルも毎日とりたい。。 ナンプラーとレモンで味付けしてタイ風のおかずにしました。
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:りんご, 青パプリカ, にんにく, 玉ねぎ, 豚挽肉(赤身)…
アボカドはビタミンEやカリウムも豊富。パイナップルも酵素豊富で、朝から元気になれるスムージー!みんな大好きなスムージーです。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:アボカド, バナナ, リンゴ, パイナップル, 豆乳…