カリフラワーの柚子豆乳ドレッシングがけ レシピ

カリフラワーの柚子豆乳ドレッシングがけ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
akkoさん
akkoさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

さっぱりのカリフラワーに豆乳のコックリドレッシングで満足な一品になりました。
細かく刻んだ柚子の皮がいい仕事してます。柚子風味がカリフラワーにとってもよくあいます。

材料

  1. カリフラワー　１株
  2. ☆ディジョンマスタード　大さじ１
  3. ☆フラックスオイル・オリーブオイル代用可　大さじ１
  4. ☆白ワインビネガー　　小さじ２
  5. ☆豆乳　大さじ３
  6. ☆ポン酢　大さじ１
  7. ☆白みそ　小さじ２
  8. ☆柚子の皮（みじん切り）　大さじ１
  9. ☆柚子の果汁　少々

作り方

  1. 1.

    カリフラワーを蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。

  2. 2.

    豆乳ドレッシングの☆の材料をすべて混ぜ合わせる。
    水分が少ないようだったら、豆乳をたして調整するとよい。

  3. 3.

    カリフラワーが柔らかくなったら取り出して適当な大きさに切り冷ます。

  4. 4.

    ３を皿に盛りつけて、２のドレッシングをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

柚子はぜひ入れてくださいね。
ドレッシングの硬さは豆乳で調整してください。

記事のURL：

  • (ID: r1045662)
  • 2016/04/18 UP!

他の豆乳のレシピ（39,610件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑カリフラワーの柚子豆乳ドレッシングがけ | レシピブログTOP