厚揚げと野菜の甘辛炒め

作り方

1. 1.

   大蒜はみじん切り。里芋は皮をむき、薄切り。しめじは小房に分ける。スナップえんどうは筋を取る。厚揚げは1.5cmに切る。
   

2. 2.

   フライパンにごま油をたらし大蒜を入れ香りがでたら、豚肉を炒める。色が変わったら、厚揚げ、里芋をいれ、ざっと炒める。
   

3. 3.

   ２にしめじとスナップえんどうを入れて炒める。酒、みりん、醤油、出汁を入れて全体にからめる。
   Ａ水溶き片栗粉を入れ炒める。
   

4. 4.

   全体にとろみがついたら、火を止める。
   盛り付けして出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

出し汁の量は様子を見ながら加えてください。
出し汁はお味噌汁など作るときに少しとっておくと◎。又はお味噌汁の上澄みでも良いです。

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• (ID: r1045651)
• 2016/04/18 UP!

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