春菊とししゃものサラダ

作り方

1. 1.

   シシャモを焼く。
   にんにくは微塵切り。
   春菊と水菜は洗って、ざく切りにしておく。
   しめじは洗って小房にわけておく。
   

2. 2.

   オリーブオイル、にんにくをフライパンに入れて香が出たらしめじを入れて炒める。塩、胡椒で味をつける。
   

3. 3.

   よく水気を切った春菊と水菜を２．に入れてなじませたらすぐに火を止めてボールにうつす。
   

4. 4.

   ボールの中に酒、醤油、炒り胡麻、顆粒コンソメ柚子汁をあわせておいたもの入れて混ぜる。
   

5. 5.

   最後にチリパウダー少々を入れて、味見をして塩胡椒（分量外）で味を調えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

２の工程でしっかり味をつける。
３で野菜は味をなじませるだけ、炒めすぎないように。

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• (ID: r1045652)
• 2016/04/18 UP!

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