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ヘルシー豆乳でクリームパスタ レシピ

ヘルシー豆乳でクリームパスタ
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akkoさん
akkoさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

乳ゼロでクリームパスタが食べたい！と思って作りました。
ダイエット中の方にもおススメ＾＾ヘルシーだけど満足な一品です。

材料

  1. パスタ　200ｇ
  2. 豆乳　３００cc
  3. 米粉　20ｇ
  4. ホワイトマッシュルーム　100g
  5. にんにく　１かけ
  6. ☆白みそ　小さじ１1/2
  7. ☆塩麹　小さじ１
  8. ☆コンソメ顆粒　小さじ１
  9. ☆塩　小さじ1/8
  10. ☆黒胡椒　少々
  11. ☆パスタの茹で汁　大さじ２
  12. EX.Vオリーブオイル　大さじ1
  13. 香菜（飾り用）　適量

作り方

  1. 1.

    湯を沸騰させ、塩（分量外）を入れて、パスタをゆでる。表示時間よりも短めにゆでる。

  2. 2.

    にんにくを微塵切り、マッシュルームを薄切りに切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ炒め、香りが出たらマッシュルームを入れ炒める。塩、胡椒（分量外）で味付けする。

  4. 4.

    3に米粉を入れ炒め、豆乳を入れてなめらかになるまで良く混ぜる。☆の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。
    味をみて調整する。

  5. 5.

    パスタと４のソースを手早く混ぜて、盛り付けして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ソースのかたさはパスタの茹で汁を入れて調整するといいですよ。

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  • (ID: r1045663)
  • 2016/04/18 UP!

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