【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
貝
のレシピ・作り方
> あさりのスープ、スパ。お塩味。
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
![あさりのスープ、スパ。お塩味。](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/c5/ff/fa0192871372ec62454d966dc83fe7361711c5ff.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
0件
-
esu♪ さん
-
こむぎごはん
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- お鍋に、オリーブオイルとにんにく、アンチョビをいれます。
香りが出てきたら、たまねぎとセロリ、しめじ(みじん切りの部分)をいれ、いためます。
あさりとしめじ(頭の部分)をいれ白ワインをくわえて、フタをします。
あさりの口が開いたら、お水とブイヨンを、くわえます。
仕上げに、少し薄めに、お塩とコショウをします。
たっぷりめのお塩を入れた湯で、パスタをゆでます。
パスタと一緒に、アスパラも茹でます。
スープにいれるので、少しかために。
器にゆで上がったパスタをいれ、アスパラと、あさりのスープを、たっぷりと入れます。
イタリアンパセリをちぎってのせます。
ブラックペッパーを、ガリガリ、おいしいお塩をパラパラとして、あつあつを、お召し上がりください♪
パスタ少なめで、おいしいパンを、添えても♪
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- あさり…250~300g
砂抜きをして、殻をこすりつけて洗っておきます。
たまねぎ(スライスまたは、みじん切り)…2コ
セロリ(みじん切り)…50g
しめじ(根元側の半分のみ、みじん切り。頭の部分はそのまま)…1パック
アスパラガス(ななめ細切り)…5本
にんにく(みじん切り)…2かけ
アンチョビ…2枚
オリーブオイル…適宜
固形ブイヨン…3コ
白ワイン…100g
お水…1L
お塩、ブラックペッパー…各少々
イタリアンパセリ…適宜
お好みの、パスタ…500g
お塩(茹でる用)…適宜
このレシピで使用しているスパイス
- 岩塩
- お料理のうまみを引き立ててくれる、まろやかな口当たりが特徴の岩塩。純度が高く見た目にも美しいイタリア・シチリア島産天然岩塩100%使用しています。
- ギャバンミル付き岩塩
-
容量 40g
希望小売価格 570円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバン岩塩詰め替え用袋
-
容量 35g
希望小売価格 310円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
![もっと見る](/special/spiceblog/images/110222_renewal/link_top_more.gif)
![トップに戻る](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/2016_renew/btn_search_top.png)
![ページトップへ](/special/spiceblog/images/110222_renewal/go_pgtop.gif)