おいしくて便利なスパイス情報大集合！

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夏に食べたい！世界のスパイスごはん

【レシピ】スパイスの香りでやみつきに♪茄子のスパイス唐揚げ

by みかさん

茄子に花椒の香りをつけて揚げた台湾風の茄子の唐揚げ♪茄子があまり好きではない主人にもとても好評でした♪簡単でおつまみにも良いのでぜひ作ってみてください♪

2021/09/24 08:51
ベビー帆立と海老のセビーチェ

by ユッキー*さん

柑橘果汁で魚介と野菜をマリネしたセビーチェ仕上げにGABANパプリカを振って鮮やかな一皿遠く離れたペルーの料理ですが、日本の食材でも簡単に作れます。

2021/09/24 05:31
お酒のお供に★さっぱりスパイシーなプロシュートブルスケッタ

by miyabiさん

プロシュートとパルミジャーノが入った、イタリアらしいブルスケッタです。トマトやバルサミコ酢の酸味、生ハム、チーズの塩味、スパイスの香りや風味、全てがマッチして、軽くトーストしたカリッとしたバゲットに乗せて食べると、冷えたお酒が欲しくなります

2021/09/23 19:07
サンフランシスコの思い出★さっぱり爽やかクラブ（蟹）サラダ

by miyabiさん

昔、サンフランシスコで食べた思い出のカニを、ズワイガニを使ってサラダに。ヨーグルトベースに数種類のスパイス等を入れて作った特製ドレッシングをかけて、レタスやオニオンと共に食べると、最高に美味です。

2021/09/23 19:03
簡単！ちょっぴりスパイシーでちょっぴり爽やか！イタリアンなイカ焼き

by miyabiさん

イタリアの国旗カラーでもある、緑『バジル』、白『ガーリック』、赤『レッドペパー』のスパイスを使ったイタリア風イカ焼きの紹介です。仕上げにレモンを搾ってサッパリといただきます。？

2021/09/23 18:57
＊カルダモン＆シナモン香る、りんごとバナナとくるみのケーキ♪ 世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわ...

by けいぼう＠さん

我が家で余りがちなりんごとバナナを美味しく食べようと、カルダモンとシナモンの香りがさわやかなインド風のケーキにしてみました♪バター不使用でさっぱり軽めの仕上がりです。

2021/09/23 17:20
大さじ１で作る。20分で出来るレシピ。「チキンマスタード煮込み』ヨーロッパ風。

by 食で楽しむ魔女さん

粒マスタードや酢でサッパリしながら、こっくりとした美味しさ。手の込んだ煮込みに見えるけど、短時間で簡単に、お肉も柔らかに出来上がるレシピです。

2021/09/22 23:06
イタリアのカチャトーラ

by 3丁目CAFEさん

猟師風という名のカチャトーラ。じゃが芋やキノコが入ってボリュームあるけど酢でさっぱりといただけます。良く煮込んでとろみが出てとっても美味しいですよ！

2021/09/22 20:45
[スパイスアンバサダー] スパイスレモネード　レシピ

by kermitさん

さっぱり飲めるレモネードをスパイスでまた違った風味に。

2021/09/22 18:23
【スパイスを使う世界の酸っぱい料理・第10回】柑橘編3）インド料理、ジャルジーラ

by あづささん

+*･美味しさは、香りで作る･+ﾟ*【スパイスアンバサダー】世界中の国境を越えた経験から「スパイスを使う世界の酸っぱい料理」の本場レシピを全10回連載で紹介。最終回はおまけのドリンクです。ディープなインド料理、ジャルジーラ。

2021/09/22 12:39

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トピックス

人気料理家5人が語る！スパイスを使って楽しみながら好き嫌い解消♪

かな姐さん、ヤミーさん、ちょりママさん、武田真由美さん、ぱおさんが集まってオンライン座談会を行いました！苦手克服に向けたアイデアやおすすめレシピは必見です♪

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