スパイスで節約上手♪真由美さんの簡単レシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

節約レシピで人気の武田真由美さんがスパイスを使っておいしく節約するコツと簡単レシピを紹介！

2021年3月 5日

スパイシーさがヤミツキになる☆キャベツと厚揚げのピリ辛チーズ焼き

こんにちは！

もう3月ですね。
1月2月3月はあっという間に過ぎていく、とよく聞きますが、年々その早さの体感が、スピードを増しているような気がします。

「春」は、大好きな季節です。←花粉症を除けば(^_^;　
これからの温かい「春」を、心地よく過ごしたいなと思います。

さて！
今回のスパイスを使った簡単レシピはこちらです。

魅惑のハリッサを使ったレシピです。

魅惑のハリッサは、「地中海生まれの唐辛子ペースト」
唐辛子を始め、クミン・コリアンダーなど、スパイシーなスパイスが絶妙なバランスで配合されたペーストになっています。

「ピリ辛系スパイスを使ってみたいけど、どうやって合わせたらいいか分からない」という方、これはぜひ使ってみて欲しいです！
いつものお料理に、魅惑のハリッサをちょい足しすれば、一気にエスニックな味わいへと大変身♪

そんな手軽に使える＜ハウス魅惑のハリッサ＞と、厚揚げを融合させたレシピを作りました。

厚揚げって言うと、【和食】のイメージが強いですよね。
醤油ベースで煮込むとか。

でも・・・これがすごく合うんです♪

【キャベツと厚揚げのピリ辛チーズ焼き】

【材料：2人分】

キャベツ・・・2枚
厚揚げ・・・1パック分
ハウス魅惑のハリッサ・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・50g
刻みネギ・・・適量

1：キャベツは細めに切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
耐熱ボウルに、厚揚げ・ひたひたにかぶる程度の水（分量外）を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で4分程度加熱する。ザルに出して、さっと水洗いし、水気を切る。（←この作業で厚揚げの表面の油分を取っておきます）

2：耐熱皿にキャベツを敷き詰め、上に厚揚げをのせる。魅惑のハリッサを厚揚げに塗る。

3：ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで7分程度（こんがりとチーズが焼ける程度）加熱する。仕上げに、刻みネギをトッピングする。

これで完成♪

キャベツやネギは、スーパーやコンビニでも売っている「カット野菜」を使えば、さらに簡単に♪
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この場合は、厚揚げも、手でちぎってもOK！
包丁もまな板も使わずに、作ることもできます。

30センチ角程度の大きさに切ったクッキングシートで包んで、電子レンジで加熱して、チーズ蒸しにもアレンジできます。

ぜひ、お試しくださいね♪
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。