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レシピ検索結果
おいしそう!
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nokko さん
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Osteria poppoへようこそ
- (2〜3人分)
*衣
・米粉:大さじ5
・水:大さじ8〜10 *お好みの濃度にしてください
・粉チーズ:大さじ2
・にんにく(すりおろし):1個分
・GABANクミン<パウダー>:小さじ1〜1・1/2
・塩・ブラックペパー:各適量
*具材&オイル
・サラダオイル+オリーブオイル:適宜
・イカ:1杯
・海老:1パック
・ズッキーニ:半分くらい
・蓮根:適宜
・かぼちゃスライス:適宜 *揚げる前に1分くらいレンチン
・オクラ:3本くらい
※野菜はお好みのものをお好きなだけ
*その他
・クミン塩:GABANクミン<パウダー>と塩をお好みの配合で混ぜる。
・レモン:適宜 *これは必須です
- 衣の材料をよく混ぜ、適当な大きさに切った野菜とシーフードを入れて衣をつけ、高温でさっと揚げてよく油を切る。クミン塩を添え、レモンをしぼっていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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