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> 車麩と大根の中華煮☆
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レシピ検索結果
おいしそう!
0件
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ゆう☆ さん
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おうち de カフェ飯
- 1人分
車麩 1枚
大根 200g
a GABAN スターアニス 1/2片
a オイスターソース 大さじ1
a 味醂 大さじ1
a 酒 大さじ1/2
a 醤油 小さじ1弱
a 砂糖 小さじ1弱
a 水 80cc
- 1 ) 車麩は水につけて戻し、水気をしぼって1/4に切っておく。
2 ) 一口大の乱切りにした大根とaを全て鍋に入れ 沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。
3 ) 2の鍋に1を入れ、10分ほど煮て 味をしみこませたら出来上がり~!
このレシピで使用しているスパイス
- スターアニス(八角茴香)
- 中国料理では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。
- ギャバンスターアニス(八角茴香)<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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