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レシピ検索結果
おいしそう!
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Suzuka さん
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CHOCOLAな気分
- 材料(2~3人分)
かぶ…大きめ1個(小さめなら2~3個)
ネギ(or玉ねぎ)…白い部分のネギ1/2本
オリーブオイル…適量
コンソメスープ…300cc
牛乳…50cc
塩…少々
GABANホワイトペパー…少々
GABANカラフルペパー…少々
パセリのみじん切り…少々
- 1.適当な大きさにカットしたネギとかぶをオリーブオイルで炒める。
2.スープを入れ、やわらかくなるまで煮る。
3.火を止めて、ハンドミキサーで攪拌。
4.再び火をつけて、牛乳を加えて、塩・ホワイトペパーで味付け。
5.器に盛り付けて、カラフルペパーとパセリのみじん切りをトッピング。
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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