教えて！「おでんの定番＆変わり種」食材[新着順（1/2）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

こんにちは！ズンです。今回は、『にらが決め手！ジュワっとあふれ出るだし汁！この甘さとふっくら感がたまらない巾着煮』をご紹介します！また一段と寒くなりましたね。寒... 続きを読む>>

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地方によってさつま揚げの事をてんぷらと言います。特に九州地方だそう。確かに油で揚げるような焼き方で仕上げるのでてんぷらのようなさつま揚げのような。こんなことを言... 続きを読む>>

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おでんほどたっぷり作らないのでハードル下がります。だしはオイスターソースを使って簡単にコク出しします。卵がとってもジューシィです。 続きを読む>>

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ふっくらお揚げにおもちと薬味が入ってほっこり温まる和総菜。ほんのり生姜風味で食欲そそります。味付けは白だしで簡単調理なので、お料理初心者さんでも安定した仕上がり... 続きを読む>>

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常陸牛の甘い肉汁を梅干しの酸味と塩味でソースを作って絡めてみたい！斬新なレシピですが、ケチャップの甘味が梅干しとうまく相まってとても美味しいです。夫も大満足の褒... 続きを読む>>

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いつものおでんを創味シャンタンでアレンジ☆具沢山なので、出汁も具材も多めに作ってつぎ足しながらいただくと数日間は楽しめます♪手羽元の骨からもコクが出て、より深い... 続きを読む>>

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だしを取らないで、麺だしと塩昆布を加えて、風味をだして作ります。大根はレンジで加熱するので味がしみこみやすくお手軽に作れます。大根は、スーパーなどで売られてるハ... 続きを読む>>

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薄味のお出汁に夏野菜を浸しました。冷やしてどうぞ。 続きを読む>>

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冷蔵庫に常備しておくと何かと便利なお出汁です★茶碗蒸し、だし巻き玉子焼き、煮物、吸い物、パスタやドリアなどにも(^-^) 続きを読む>>

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山で採れたヤムイモ、お客さまに頂いたお麩、うちのニワトリの卵、唯一お店で買った大根、パーティーで頂いてきた練り物で作った節約おでん。調味料は正直テキトーですｗ翌... 続きを読む>>

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良く味のしゅんだおでんは、寒い日のごちそうです。巾着に生麩を入れると味がよくしみ込んでおいしいです。 続きを読む>>

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博多の伝統博多雑煮。焼きアゴでとったお出しに、鰤や鰆、カツオ菜、丸餅などが入ります。伝統の味を次の世代に伝えたいですね！ 続きを読む>>

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塩味おでん、数年前から定番料理になっています。毎回、味に変化をつけ色々楽しんでいます。今回はアゴ出汁パックを使い昆布茶を足してみました。 続きを読む>>

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ころは下ごしらえに暇がかかります。丁寧に作るとなおおいしいです 続きを読む>>

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おでんにロールキャベツはちょっと面倒という方に、これならすぐ出来てメチャクチャ美味しいテッパンの種です。 続きを読む>>

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食べてびっくり♪ベーコンで巻いたお餅入りの巾着はいかが～♡ 続きを読む>>

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小カブの美味しさをたっぷり楽しめます！！ジューシーなカブの味が口いっぱいに広がります♪ 続きを読む>>

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冷凍ストックしておいた桜えびのお餅で餅入り巾着を作りました。かんぴょうや　楊枝の代わりに、ちくわで止めます。 続きを読む>>

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朝イチでも紹介された亜麻仁油手軽に美味しくおにぎりで取り入れましょう 続きを読む>>

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トマトスープのおでん！ありそうでなかったでしょ♪これ、ヒット！すごく美味しいよ～ 続きを読む>>

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