にらが決め手！ジュワっとあふれ出るだし汁！この甘さとふっくら感がたまらない巾着煮

作り方

1. 1.

   ①【食材の下準備】
   人参は、３ｍｍのみじん切り。
   にらは、５ｍｍ幅で切る。
   豆腐は、水切り。
   油揚げは、横半分に切る。
   

2. 2.

   【たね作り】
   ポリ袋に、人参（①）、にら（①）、豆腐（①）、豚挽き肉、ひじき、塩を入れて、よく混ぜます。
   
   ※ポリ袋を使うことで、手が汚れずに済みます👍
   

3. 3.

   【たねを詰める】
   ポリ袋の端を切り落として油揚げを開いたら、たね（②）を均等に入れる。
   

4. 4.

   【煮る】
   小鍋に巾着、本つゆ、砂糖、みりん、醤油、水を入れる。
   巾着の中のたねに火が通れば、完成。均等に味が染みるように２、３回ひっくり返します。
   　※今回は沸騰したら蓋をして弱火と中火の間の火力で１５分ほど煮ました。
   

5. 5.

   【盛り付け】
   器に、巾着煮、煮汁をかけて完成です！
   ※和からしを添えても美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

・にらを使う！
食べた時に、にらが強すぎない量を使うのがポイントです。
にらを入れることで、食感だけでなく、煮汁に深みや旨味も加わって美味しく仕上がります！

記事のURL：https://zunnoripimeshi.jp/2023/11/27/

• (ID: r1723403)
• 2023/11/27 UP!

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