ヤムイモのおでん♪

作り方

1. 1.

   大根：2cm厚で面取り。
   卵：ゆでる。
   ヤムイモ：皮を剥き、塩で揉んでゆすぎ、水につける。
   練り物：必要なら油抜き
   

2. 2.

   大根：下ゆで。
   ヤムイモ：竹串が刺さるまで下ゆで（30分位）
   お麩：水で戻す。
   

3. 3.

   水を沸騰させ、調味料を全投入。再沸騰したら、材料を投入。弱火。
   

4. 4.

   アクを取りながらじっくりコトコト。
   

5. 5.

   完成。アツアツをハフハフしながらどうぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

＊お手軽におでんの素や麺つゆでもおいしくできあがります♪独特の歯ごたえをどうぞ♪

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/miho_tinian/archives/4046313.html

• (ID: r1029347)
• 2016/04/11 UP!

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