キャベツは芯を削いで耐熱皿に乗せ、ラップを掛けて電子レンジでしんなりする程度に加熱して冷まします。
①のキャベツ1枚に豚バラ肉2枚程度を乗せ、ロールキャベツの要領で巻いて爪楊枝で止めます。
おでんの種として他のおでん種と一緒に炊きます。
キャベツが煮崩れない程度にとろとろになるまで煮ると美味しいです。おでんだけでなく、単品で煮込んでも美味しくいただけますよ。
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