イギリス料理でオリンピック気分UP！[人気順（3/10）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

イギリスのお菓子は素朴で、簡単なのにおいしい＾＾　スコーンもそんなお菓子の一つです。外はカリサク、中はふんわりしっとりの本場イギリスのスコーンです。 続きを読む>>

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イギリスのクリスマスに欠かせないお菓子に、ミンス・パイがあります。ミンス・パイとは、ミンスミートが入ったパイのことで、ミンスミートはmincemeatと綴り、直... 続きを読む>>

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このデザートは、ロシアのロマノフ王朝の皇帝に捧げたイチゴのデザートに由来。ロマノフという名前はそこから来ているようです。イチゴはなるべく素朴な感じのものがいいと... 続きを読む>>

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フライパンを使って作るお菓子。ウェルシュとあるように、ウェールズの伝統的なお菓子です。ウェールズ語でPice ar y maenと言い、cakes on the... 続きを読む>>

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マデイラ・ケーキと呼ぶものの、マデイラワインは入っていません。もともとは19世紀にマデイラワイン、または甘いワインのお供に食べられたようですしかも朝食に食べられ... 続きを読む>>

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イギリスのケーキはベイクと表されることもあり、日本のケーキのふわふわ、しっとりとはまったく違って、ぼそぼそ、とした感じ。でも、これが濃いミルクティーと非常によく... 続きを読む>>

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材料を切って煮込むだけのごくごく簡単なレシピ。でも食卓に並ぶとちょっと豪華な感じがします。付け合わせは、塩ゆでしたブロッコリーやジャガイモがよく合います。そして... 続きを読む>>

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寒い冬にうれしいスープです。その名の通り、スコットランドの代表的かつ伝統的な料理のひとつです。ブロスと名のつくものは、とろみのない澄んだスープのこと。実は、たと... 続きを読む>>

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生クリームにひとひねり加えた簡単デザート。ちょっと食後に何か欲しいなぁというときにも、パパッと作れます。これをベースに果物やビスケットを加えると、簡単リッチなデ... 続きを読む>>

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Walesで作ったホットカスタードのレシピです。サラっとしていて、意外とあっさりしているカスタードクリームです。日本で手に入る材料にアレンジしました。アップルク... 続きを読む>>

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マーブルケーキとあるように、文字通り、マーブル模様なのがこのケーキ。イギリスを代表するケーキ、ヴィクトリア・サンドイッチの応用のひとつです。このレシピは、直径1... 続きを読む>>

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ティータイムのお菓子、スコーンは加える材料によって、種類はいろいろあり、そのひとつがこのジャガイモを使ったもの。タティ・スコーン/Tattie Sconesとも... 続きを読む>>

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イギリスのパンケーキは、素朴な印象のティーのお菓子。このパンケーキ、名前のとおり、もともとスコットランドのお菓子です。Drop Sconesとも呼ばれ、これはグ... 続きを読む>>

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おみやげでもおなじみのティータイムのお菓子。家庭でも作れます。しかも材料は、小麦粉、バター、砂糖のみ。型も要らない手軽な方法をお伝えします。 続きを読む>>

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スカラップ（Scallop）とはホタテのことで、これが動詞になると、ホタテの貝殻に入れてグラタン風に焼く、とか扇形（ホタテガイ状）にする、という意味があります。... 続きを読む>>

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イギリスと言えば・・・・フィッシュ・アンド・チップス。イギリスだけではなく、元イギリス領の国々でも愛されている一品です。以前、我が家がニュージーランドに初めて移... 続きを読む>>

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キャセロールは冬にうれしい煮込み料理。オーブンやガスレンジでコトコト煮込みますが、火の通りやすい鶏肉を使い、あまり時間をかけずに煮込むのが、このキャセロールです... 続きを読む>>

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イギリス、とりわけロンドンはコスモポリタンだなぁ、と感じるのは、外国の料理が、ときにダイレクトにときにエッセンスを加えて紹介されているのを見るとき。このレシピも... 続きを読む>>

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カブのやさしい味わいにバターのコクがマッチ。ほっこりとした甘みのあるつけ合わせです。2人分ですが、しっかりとしたメインがなければ、ひとりでもペロリと食べられそう... 続きを読む>>

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イギリスで人気のあるチョコスナック系、自分で作ることもできます。それがこのレシピ。直径18cmの丸型を使います。イギリスでは、この手のものはお弁当に持参すること... 続きを読む>>

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