チョコ・クランチ【Choc Crunchies】

作り方

1. 1.

   型にバターを塗る。
   

2. 2.

   ダイジェスティブビスケットをビニール袋に入れ、麺棒で砕く。
   

3. 3.

   鍋にバターとハチミツ・シロップを入れ、弱火にかけてとかす。
   

4. 4.

   鍋を火からおろし、レーズンとココアパウダーを加えて混ぜ、2の砕いたダイジェスティブビスケットを入れて混ぜる。
   

5. 5.

   4を1の型に流し入れ、表面をならす。粗熱がとれたら、冷蔵庫で30分以上冷やす。
   

6. 6.

   型から外し、放射線状（8等分など）に切る。
   

ワンポイントアドバイス

本来はハチミツ・シロップではなく、ゴールデンシロップを使います。ゴールデンシロップとはその名のとおり、黄金色をしたシロップのこと。甘く、クセはないもののコクはあります。日本のレシピで水あめを使うことがありますが、その感覚に近いかもしれません。
ゴールデンシロップは日本では入手困難なので、ハチミツ・シロップで代用しました（ハチミツだともったいないです。。。）。
型は底が抜けるタイプが便利です。放射線状に切るとしましたが、切り分け方はお好みで。

記事のURL：http://ricorice.exblog.jp/10225473/

• (ID: r469338)
• 2012/08/07 UP!

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