yokocan21さんの新着レシピ-投稿レシピ（1/2） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

全31件中1〜20件を表示しています。

赤レンズ豆のだんご 2016/04/11 UP! (ID:r1029693)

赤レンズ豆とブルグル（挽き割り小麦）を使った、スパイシーでヘルシーなお団子。お茶にもビールにも合いますよ。トルコでは主に家庭で作られ、前菜や...

調理時間：30分～1時間
材料：赤レンズ豆, ブルグル（挽き割り小麦）, 玉ねぎ, トマトペースト, 青ネギ…

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人参のヨーグルト和え 2016/04/11 UP! (ID:r1029692)

炒めた人参を、卸しニンニク入りヨーグルトで和えただけの、簡単前菜です。パンによく合います。

人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：人参, オリーブ油, 塩, ヨーグルト, ニンニク

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キョフテ（トルコのミートボール） 2016/04/11 UP! (ID:r1029691)

キョフテはトルコの代表的料理です。レストランや家庭によって、作り方は様々。私がよく作るのは、ちょっと柔らか目のハンバーグっぽいもの。ちょっぴ...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：牛挽き肉, 玉ねぎ, ニンニク, 硬くなった食パン, 牛乳…

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トルコ風鶏の丸焼き 2016/04/11 UP! (ID:r1029690)

トルコ風のスパイシーなスタッフィングを使った鶏の丸焼きです。鶏にスタッフィングの味がじっくりと滲みこんで、ジューシーで美味しいですよ♪

人数：4人分 調理時間：1時間以上
材料：若鶏（1.7～2.0㎏）, 玉ねぎ, 米, トマトペースト, 松の実…

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野菜とチーズのケーキ 2016/04/11 UP! (ID:r1029689)

トルコのケーク・サレ。野菜がたっぷりで栄養たっぷり。お子様にも人気です。しかも、具を炒めて混ぜるだけ、という簡単さ！

調理時間：1時間以上
材料：玉ねぎ, 人参, コーン, ほうれん草, 卵…

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ズッキーニのスープ 2016/04/11 UP! (ID:r1029688)

ズッキーニを使ったシンプルなスープです。ジャガイモや人参も入って栄養もたっぷり。

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ズッキーニ, 玉ねぎ, ジャガイモ, 人参, オリーブ油…

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巨大白インゲン豆のオリーブ油煮 2016/04/11 UP! (ID:r1029687)

トルコ語で『ボムバイ・ファスリイェ・ピラーキシ』。大きな白インゲン豆と人参の、トマトとオリーブ油煮込みです。

人数：4人分 調理時間：1時間以上
材料：巨大白インゲン豆（大福豆）乾燥豆, 玉ねぎ, ニンニク, 人参, オリーブ油…

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ピーマンの挽き肉入りドルマ 2016/04/11 UP! (ID:r1029686)

いわゆるピーマンの挽き肉詰めですが、トルコ料理では、お米やハーブを入れてトマト味で煮込みます。「ドルマ」とは、トルコ語で「詰める」の意味です...

調理時間：1時間以上
材料：ピーマン, 牛挽き肉, 玉ねぎ, トマト, 米…

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ジャジュック 2016/04/11 UP! (ID:r1029685)

刻んだキュウリの入った、冷たいスープのようなサラダのようなものです。トルコのお肉料理や煮込み料理と相性バツグン。

人数：4人分 調理時間：5～15分
材料：プレーンヨーグルト, 冷水, キュウリ, ニンニク, 塩…

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ババガヌーシュ 2016/04/11 UP! (ID:r1029684)

レバノンやシリア辺りの定番ディップです。焼きナスさえ作ってしまえば、あとは簡単。白ワインにも合いますよ。

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ナス, ターヒン（ごまペースト）, レモン汁, ニンニク, 塩

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赤ピーマンのサラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1029683)

赤ピーマン（パプリカ）をグリルした、鮮やかなサラダです。来客やパーティーにも華やかでいいですね。

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：赤ピーマン, オリーブ油, レモン汁, おろしニンニク, 塩

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赤レンズ豆のスープ 2016/04/11 UP! (ID:r1029682)

トルコの定番スープです。トルコ名は『メルジメッキ・チョルバス』。レストランや食堂でも必ずといっていい程よく見かける、栄養たっぷりスープです。

調理時間：30分～1時間
材料：赤レンズ豆, 玉ねぎ, 人参, じゃがいも, スープストック…

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ムジヴェル 2016/04/11 UP! (ID:r1029681)

本来は、ズッキーニやチーズ、ハーブなどを混ぜたタネを、スプーンですくって揚げたものが「ムジヴェル」なんですが、ちょっとヘルシーに油分少な目に...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ズッキーニ, 玉ねぎ, ディル, パセリ, 青ネギ…

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ヒヨコ豆のサラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1029680)

ヒヨコ豆を茹でて、あとは刻んだ野菜やハーブを混ぜるだけの簡単サラダ。ヒヨコ豆がほくほくして美味しいです！

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：乾燥ヒヨコ豆, トマト, パセリ, ディル, 青ネギ…

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ポロネギのオリーブ油煮・冷製 2016/04/11 UP! (ID:r1029679)

秋から冬にかけての美味しい野菜・ポロネギ（リーキ）の簡単煮込みです。ポロネギの甘味がとっても美味しいです！

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ポロネギ, 玉ねぎ, 人参, 米, オリーブ油…

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夏の高原のスープ 2016/04/11 UP! (ID:r1029678)

トルコ語で『ヤイラ・チョルバス』といいます。訳して「夏の高原のスープ」。夏のさっぱり、ヨーグルトのスープです。食欲のない時にでも、あっさりと...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ヨーグルト, 卵, 小麦粉, 米, スープストック…

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ほうれん草のオリーブ油煮 2016/04/11 UP! (ID:r1029677)

トルコでは野菜はくたくたに煮込みます。それはそれで、美味しいのですよ。トマトとお米が入るところがトルコ風でしょうか。

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ほうれん草, 玉ねぎ, トマト, オリーブ油, お米…

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ピーマンのドルマ・オリーブ油冷製 2016/04/11 UP! (ID:r1029676)

トルコの定番料理です。「ドルマ」とは「詰める」という意味。お米やハーブ・スパイスが色々と詰まった味わい深いお料理です。見た目も可愛いんで、お...

調理時間：1時間以上
材料：ピーマン, 玉ねぎ, トマトペースト, 米, カランツ…

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レーズンとクルミのクッキー 2016/04/11 UP! (ID:r1029675)

レーズンとクルミがたっぷり、香ばしい簡単クッキーです。ヨーグルトが入っているので、さっぱりしています。

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：バター, 油, 砂糖, ヨーグルト, 卵…

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おかひじきのサラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1029674)

夏のさっぱり、おかひじきのサラダです。海草っぽいので、シーフード料理とよく合います。 トルコのおかひじきは、日本のとはちょっとタイプが違いま...

人数：4人分 調理時間：5～15分
材料：おかひじき, オリーブ油, レモン汁, ニンニク, 塩（お好みで）

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