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ムジヴェル レシピ

ムジヴェル
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yokocan21さん
yokocan21さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

本来は、ズッキーニやチーズ、ハーブなどを混ぜたタネを、スプーンですくって揚げたものが「ムジヴェル」なんですが、ちょっとヘルシーに油分少な目にオーブンで焼きました。

材料

  1. ズッキーニ　大３本
  2. 玉ねぎ　小１個
  3. ディル　ひとつかみ
  4. パセリ　ひとつかみ
  5. 青ネギ　３～４本
  6. ドライミント　大さじ１
  7. チーズ　５０ｇ
  8. 塩　小さじ１
  9. こしょう　適量
  10. 卵　３個
  11. 小麦粉　カップ１強
  12. 油　カップ１/４

作り方

  1. 1.

    ズッキーニと玉ねぎは、西洋卸し金で卸す。ディルとパセリはみじん切り。青ネギは小口切りにする。チーズは卸すか小さく切る。

  2. 2.

    ボウルに、まず野菜・ハーブ類とチーズ、塩・こしょう、続いて卵・小麦粉を入れ、よくかき混ぜる。

  3. 3.

    さらに油も加えてよくかき混ぜる。

  4. 4.

    油をひいた型に流して、200℃に温めておいたオーブンで、約35分焼いて出来上がり。冷めてから型から出す。

ワンポイントアドバイス

チーズは好みのものでＯＫです。私はハードタイプの溶けるものを使っています。また、型は大型の27を使っていますので、小さな型の場合だと、材料を減らして下さい。

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  • (ID: r1029681)
  • 2016/04/11 UP!

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