レーズンとクルミのクッキー
料理紹介
レーズンとクルミがたっぷり、香ばしい簡単クッキーです。ヨーグルトが入っているので、さっぱりしています。
材料
- バター 大さじ3
- 油 カップ1/2
- 砂糖 カップ3/4
- ヨーグルト 大さじ3
- 卵 1個
- レーズン カップ1/2
- クルミ カップ1/2
- 小麦粉 カップ3・1/2
- ベーキングパウダー 10g
作り方
- 1.
まず、卵を白身と黄身に分けておく。
- 2.
室温に戻しておいたバターを練り、油、砂糖を加え、よく混ぜる。ヨーグルトを加え、卵黄、レーズン、クルミも加えて混ぜる。
- 3.
小麦粉をふるいながら少しずつ加えていき、ベーキングパウダーも加えてサクサクと混ぜる。
- 4.
丸めて形を整え、卵白をくぐらせ、オーブン皿に並べていく。
- 5.
予め熱しておいたオーブンに入れ、180℃で17分くらい焼く。
ワンポイントアドバイス
レーズンとクルミの分量は、お好みで調節して下さい。
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- 2016/04/11 UP!