ほうれん草とヨーグルトのサラダ

作り方

1. 1.

   ヨーグルトは、ペーパーなどで水切りしておきます。（しなくても良いですが、お好みで）
   

2. 2.

   ほうれん草をよく洗い、色が変わるまで茹でます。（１分弱くらい。後程炒めるので、火を通すくらいで結構です）
   

3. 3.

   ざるにあげておき、冷めたらよく絞って、水分を取り、切ります。（みじん切りではないけれど、細かめな感じに。）
   

4. 4.

   玉ねぎ、ニンニク（半かけ）をみじん切りにします。
   

5. 5.

   フライパンに油を入れ熱し、③の玉ねぎ、にんにくを入れて良く炒めます。
   

6. 6.

   そこへ、刻んだほうれん草、塩（２つまみ程）を投入後、15分ほど炒めます。
   

7. 7.

   炒めたものを、お皿に移して冷まします。
   この間にヨーグルトソースを作ります。
   

8. 8.

   ヨーグルトに、すりおろしたニンニク（半かけ）、塩２つまみ程（お好みで）を混ぜておきます。
   

9. 9.

   冷めたほうれん草の炒め物に、ヨーグルトソースを混ぜます。
   

10. 10.

    お皿に盛りつけて、あれば、唐辛子フレークで飾りをして完成。
    

ワンポイントアドバイス

今回習ったのは、ほうれん草を、ゆでてから炒めていますが、私は面倒なので、洗ったほうれん草を刻んで炒めています。また、さらにフードプロセッサーにかけると滑らかになります♪（面倒なので私はしませんが）

記事のURL：

• (ID: r1036483)
• 2016/04/13 UP!

他のホウレン草のレシピ（29,770件）

• これ、最高に美味しい〜っ！旨...
• パイ生地なしでも簡単こくうま...
• 簡単！レンジで3分！夏休みご...
• 頑張らない晩御飯☆豆腐と卵と...
• もっちり自家製ホウレン草のニ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ほうれん草のレシピ・作り方（30,476）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• 乳製品のレシピ・作り方 > ヨーグルトのレシピ・作り方（31,893）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,901）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,532）