レーズンとクルミのクッキーby yokocan21さん

【料理紹介】

レーズンとクルミがたっぷり、香ばしい簡単クッキーです。ヨーグルトが入っているので、さっぱりしています。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター 大さじ３
油 カップ1/2
砂糖 カップ3/4
ヨーグルト 大さじ３
卵 １個
レーズン カップ1/2
クルミ カップ1/2
小麦粉 カップ３・1/2
ベーキングパウダー １０g

【作り方】

  1. まず、卵を白身と黄身に分けておく。
  2. 室温に戻しておいたバターを練り、油、砂糖を加え、よく混ぜる。ヨーグルトを加え、卵黄、レーズン、クルミも加えて混ぜる。
  3. 小麦粉をふるいながら少しずつ加えていき、ベーキングパウダーも加えてサクサクと混ぜる。
  4. 丸めて形を整え、卵白をくぐらせ、オーブン皿に並べていく。
  5. 予め熱しておいたオーブンに入れ、180℃で１７分くらい焼く。

【ワンポイントアドバイス】

レーズンとクルミの分量は、お好みで調節して下さい。