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レシピ検索結果
おいしそう!
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ゆるりー さん
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つくってみようごはんとおやつ
- 鶏モモ肉、酒、ゆず胡椒、塩、小麦粉、片栗粉、揚げ油
- 鶏モモ肉に、酒とゆず胡椒(やはり今回もたっぷりと)、塩一つまみをまぶして漬けときます
小麦粉:片栗粉=1:2くらいを混ぜ合わせたものに漬けておいた肉をまぶして揚げるだけ
激かんたんです。
ちなみに最初低温じっくり→一度引き上げて高温にジャーっとの2度上げをしました。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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