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> 菜の花と長芋の蕎麦サラダ
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レシピ検索結果
おいしそう!
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kitten遊び さん
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kitten遊びの楽しくクッキング♪
- (2人分)
・そば 1輪(100g)
・菜の花 100g
・長芋 120g
◎麺つゆ(2倍タイプ) 大さじ2
◎水 大さじ2
◎粗切り柚子こしょう 小さじ1/2
◎ゴマ油 小さじ1
- 1.お湯を沸かして蕎麦を茹でる
2.お湯を沸かしたり、蕎麦を茹でている間に菜の花を食べ易い大きさにカットして茹でる
山芋は細切りにして酢水に浸けておく
3.ボウルに蕎麦と菜の花・長芋を入れて混ぜ、器に盛る
4.◎の材料を混ぜて添え、食べる時にかけて頂く
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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