【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
弁当
のレシピ・作り方
> ロールキャベツのお弁当
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
カイル さん
-
趣味のパン作り
- キャベツ4枚、合い挽き肉300g、玉ねぎ1個、卵1個、塩小さじ1/2、胡椒少々、ナツメグ少々、クミン小さじ1/2、パスタ、グローブ4つ、ローリエ1枚、コンソメの素2個
- (1) キャベツ4枚を水で濡らし、ラップで適当に包んでレンジで1分加熱
合い挽き肉300g、玉ねぎ1個、卵1個、塩小さじ1/2、胡椒少々、ナツメグ少々、クミン小さじ1/2
(2) の材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜる
(3) キャベツに4等分した(2)を包み、パスタを突き刺して留める
(4) 鍋に(3)を並べ、ギリギリかぶる位の水&グローブ4つ、ローリエ1枚、コンソメの素2個を入れて、火が通るまで煮込む
このレシピで使用しているスパイス
- クローブ
- バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやかなのが特徴です。その独特の香りはスパイスの中で最も強く、肉の臭みを抑えます。また香りの強さ故に、中世の西欧では魔除けとしても使われていました。
- ギャバンクローブ<ホール>
-
容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンクローブ<パウダー>
-
容量 19g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
-
容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-
- ギャバンローリエ<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンクミン<ホール>
-
容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-