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おいしそう!
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カイル さん
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趣味のパン作り
- マカロニ、人参、自家製マヨネーズ、チリパウダー
自家製マヨネーズ
卵黄:1個分、塩:小さじ1/2、酢:大さじ1、サラダ油:150ml
- 茹でたマカロニと人参を自家製マヨネーズとチリパウダーで和えました
自家製マヨネーズ
1. 卵を冷蔵庫から出して、常温にする
2. ボウルに卵黄、塩、酢を入れ、泡だて器でよく混ぜる
3. サラダ油をちょっぴり入れ、よく混ぜ→ちょっぴり入れ、よく混ぜ、を繰り返す
4. 油が半分くらい入って、↑の様にモッタリしてきたら、残りのサラダ油を細~く入れながら、よく混ぜて出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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