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> 丸なすのターメリックチーズ焼き
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レシピ検索結果
おいしそう!
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maririnhaha さん
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ヨーキーなまりりん&オカメなヤンキー
- (2人分)
丸なす 1個、オクラ 4本、ミニトマト 4個、ニンニク 1片
塩 小さじ1/2、こしょう 少々、バター10g
A(玉ねぎみじん切り 1/4個分、ベーコンみじん切り 1枚分
パン粉 大さじ1、
GABAN ターメリック 小さじ1)
ピザ用チーズ 大さじ2
- 1、丸なすは大きいところは5mm厚さの輪切り
中央の大きいところは半月切りにし、水にさらす
2、玉ねぎとベーコンはみじん切りにし、Aを合わせる
3、ニンニクを薄くスライスし、フライパンに分量外の少量オリーブ油を加え、弱火で炒め香りを立たせる
4、3にバターを加え、水気をふき取った丸茄子に塩とこしょうをふって両面に焼く
* フライパンが小さいときは2回に分けて
5、オクラはかために茹で、2〜3mmの小口切り、ミニトマトは半分に横切り
6、2つの耐熱皿に4の半量を並べ2の半量をふりかけ、ピザ用チーズを大さじ1のせ、
上に5のオクラとトマトをトッピング
7、オーブントースターできれいに焼き色がつくよう7〜8分加熱
焦げそうなときは上にアルミホイルをかぶせて
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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