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レシピ検索結果
おいしそう!
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Sachi(いちご) さん
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つれづれ日記 わが家のごはん <ふたり暮らしのシニアごはん>
- 万願寺トウガラシ 3個
ゴーヤ 1本
ベーコン 100g
ネギ 2本
卵 2個
キムチ 50g
ご飯 1.5合
削り鰹 10g
醤油 塩
あらびきガーリック
ホワイトペパー
- 1 ネギ、万願寺トウガラシを小口切りにする。
2 ゴーヤは半分に切ってワタを取りスライスして塩でもみ、さっと湯どうしして、しっかり絞る。
3 ベーコンを細く切る。
4 卵を割りほぐし、フライパンの多めの油を熱し、卵を入れてふんわりしたらとりだす。
5 3のフライパンにベーコンを入れて炒め、ネギ、万願寺、キムチ、ゴーヤを入れて炒める。
6 4に火が通ったらご飯と、卵を戻し入れさらに炒め、あらびきガーリック、ホワイトペパー、塩、醤油で味を調え、最後に削り鰹を入れてさっと炒めて出来上がりです。
このレシピで使用しているスパイス
- ホワイトペパー
- 実の果皮を取り除いてから乾燥させたものがホワイトペパー。穏やかな辛さと香りが特徴です。白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向き、またホワイトソースのように白く仕上げたい料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンホワイトペパー<パウダー>
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容量 19g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきホワイトペパー
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容量 21g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ガーリック
- 使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。
- ギャバンあらびきガーリック
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容量 21g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきガーリック(袋入り)
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容量 18g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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