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> しょうが香る〜♪*カレー風味のあとひき揚げ茄子*
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レシピ検索結果
おいしそう!
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ミルミル93 さん
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MIL'S CAFE
- 4人前
茄 子 ----------------------------- 3本 (切った状態で300g位)
ハウスカレーパウダー
調味料入り顆粒 ---------------- 小さじ2
ハウス料亭生しょうが ---------- 小さじ2
[衣]
小麦粉 ----------------------------- 大さじ3
片栗粉 ----------------------------- 大さじ3
水 ----------------------------------- 大さじ2
[トッピング]
白髪ねぎ --------------------------- 適量
白ごま ------------------------------- 適量
ハウス料亭生しょうが ---------- 適量
- 1. 茄子を画像のような形に切り、水にさらしてあく抜きをし、しっかり乾燥させる。
2.茄子をビニールに入れ、カレーパウダーと生しょうがを入れよくなじませる。
10分位置く。
3.衣の材料をすべて加え、手でもむようにして、混ぜ合わせる。
* このレシピは、ビニール一枚でできることを重視しました
4.衣がさっくり、こんがりきつね色になるまで揚げる。
あまりつつかずに揚げて下さい。
5.皿に盛り付け、お好みで、生しょうがをまぶした白髪ねぎと白ごまを
トッピングしたら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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