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レシピ検索結果
おいしそう!
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あひる課長 さん
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あひる課長食堂
- (一人分)
1.牛もつ(下茹でしたもの)・・・150g
2.キャベツ・・・1/4個
3.もやし・・・1/2袋
4.ニラ・・・6本程
5.豆腐・・・1/2丁
6.にんにく・・・1片
7.生姜・・・1片
8.めんつゆ(三倍濃縮)・・・100cc
9.水・・・2カップ
10.カレールゥの素・・・1欠片
11.カレー粉・・・お好みで
12.GABANローリエ・・・1枚
- 1 鍋にめんつゆ、水、スライスしたにんにく、千切りした生姜、ローリエ、刻んだカレールゥの素を入れて火にかけます。
2 キャベツは2×5cm程度に、ニラは5cm程度に、豆腐は12等分します。
3 鍋が沸いて、牛もつが軽く煮込まれたら、豆腐、キャベツ、もやし、ニラを乗せて更に煮込みます。
お好みでカレー粉をふってできあがり。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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