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おいしそう!
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あぽろママ さん
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あぽろとママの、おいしい生活
- (3~4人分)
鶏もも肉 大きめ2枚
★ハーブソルト 小さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★玉ねぎすりおろし 1/4個分
★にんにくすりおろし 1片分
★ブラックペパー 小さじ1/2
★GABANレッドペパー 小さじ1
○片栗粉 大さじ4
○GABANチリパウダー 小さじ1
- 1. 鶏肉を大きめの一口サイズにカットし、ジッパー付きのの袋に入れ
★印の材料をすべて加えてよく揉み込む。
2. そのまま30分ほど置いて味をしっかりとなじませる。
3. 味がなじんだところで○印を合わせたものを加え、口を握って空気を
吹き込んで振って一気に粉をなじませる。
4. 180℃に熱した油でカラリと揚げて出来上がり♪
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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