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レシピ検索結果
おいしそう!
3件
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かな姐 さん
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連載★てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり
- (作りやすい分量)
・トマト 大きいの2個
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・ニンニク 1/2片
・レモン 1/2個
A
・塩 小1/2
・砂糖 小1
・GABANチリパウダー 小1/2~小1
・オリーブオイル 大3
- 1)トマトはさいの目に、玉ねぎはみじん切りにして布巾に包み、流水の下で揉み洗いして辛味を取る。ニンニクはすりおろし、レモンは絞る。ピーマンもみじん切りにする。
2)1の材料とAを混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。
※チリパウダーにも塩分が含まれているので、トマトの量によってはお塩は加減してね。
※写真は塩、黒コショウを振ってさっと焼いた豚のしゃぶしゃぶ肉に掛けていますが、そのほかにもチキンやお魚でもお試しください
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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