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レシピ検索結果
おいしそう!
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野菜大好きキッチンママ さん
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野菜大好き!
- 材料(4人分):
たけのこ:400g
鶏肉:100g
三つ葉:1束
片栗粉:大さじ2
薄力粉:大さじ2
卵:1個
ゆずこしょう:小さじ1
揚げ油:適宜
- 作り方:
1)たけのこは皮を取って、ぬかと唐辛子を入れたたっぷりの水でしばらく茹で、一晩置いておく。
2)たけのこを線切りにする。鶏肉は小さく切る。三つ葉は5cmに切り、葉の大きいものは線切りに。
3)ボールに片栗粉、薄力粉、卵、ゆずごしょうを入れて混ぜ、2)を入れる。
4)少し筒とっては180度に熱した油で揚げていく。
このレシピで使用しているスパイス
- 柚子こしょう
- 柚子こしょうとは唐辛子と柚子の果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた大分県特産の調味料の一種です。鍋料理や味噌汁、刺身などの薬味としてはもちろん、サラダや炒め物にもピッタリです。
- ハウス柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウス料亭柚子こしょう
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容量 40g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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