季節の料理(冬)[新着順（52/170）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

三陸釜石の名物「海宝漬け」を御家庭でも簡単にできるようにアレンジしました。本来はめかぶて作るものですが、我が家はがごめ昆布で作ります。お正月、おせち、おもたせに... 続きを読む>>

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博多のお雑煮には欠かせないのが「かつお菜」です。あごだしが多いですが、鶏肉、昆布とかつお節でだしを取っています。 続きを読む>>

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いつも作るいくらの醤油漬け、今回は自家製昆布醤油を使って作ってみました。まろやかで旨味たっぷりのいくらの醤油漬けが完成しました。ご飯にのせても、そのままちびちび... 続きを読む>>

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中華春雨をたっぷり使ったスープ、これだけでおなかがいっぱい、体もぽかぽか。ダイエット中の方にお勧めです。春雨は中国語で「米のパスタ」 続きを読む>>

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田作りに砂糖をからめました。ぱりぽりおいしい、止まらない！ 続きを読む>>

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田作りから、苦味をとってごまの香ばしさをプラス。 続きを読む>>

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手軽に作れるオレンジのコンポート。簡単ですが、白ワインとスパイスの風味でちょっぴりリッチな味わいに仕上がります。果実のフレッシュさを残し、甘さ控えめなのでヨーグ... 続きを読む>>

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えのきは、中性脂肪やコレステロールを低下させる作用があって、乾燥えのきにすると旨み成分がなんと12倍に。ということで乾燥えのきを作ってみましたが。。。砕いた方が... 続きを読む>>

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冬場に美味しいねぎをコンソメとバターで洋風の蒸し煮にしました。トロッとした甘～いねぎが美味しくて、メイン料理の付け合わせやあと一品という時に重宝します♪ 続きを読む>>

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すりおろしたれんこんのスープです。とろみがついて、体もしっかり温まります。生姜も加えて風邪予防にもオススメです。 続きを読む>>

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クリスマスやちょっとしたおもてなしに最適な、ひと鍋で作れる簡単煮込み料理です。濃厚ですがやさしい味なので、たくさん作って朝ご飯にしても♪焼き付けたキャベツが鶏肉... 続きを読む>>

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学校や町内会などお餅つきの季節にお餅と豚汁温まりますよね～娘の学校で、ご近所の料理研究さんが参加してくださりワンポイントアドバイス頂いてなるほど～～♥と思ったの... 続きを読む>>

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スパイスの風味がおいしいインドのピクルス（アチャール）を、パパッと簡単に、即席で作ってみました。程良い酸っぱさが心地よくて、常備菜には最適。メイン料理のお供に、... 続きを読む>>

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シャキシャキのもやしとつるりん美味しいキャベツを塩麹でささっと和えてナムル風に仕上げてみました。たっぷり加えた七味唐辛子で、ちょっぴり和風な雰囲気の楽しいナムル... 続きを読む>>

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コクのあるスープが簡単にできちゃう。秘密のはハヤシライスの素。寒い季節はこれが一番。 続きを読む>>

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今旬のキノコとサーモンを組み合わせました。アーモンドをすりつぶして、味噌とマヨを混ぜたペーストをのせてモッツァレラと一緒にオーブンで焼きました。 続きを読む>>

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京都のブランド野菜“聖護院大根”は繊維が少なく、とろける食感！煮物がオススメです。こっくりゴマ味噌煮で体も温まります！ 続きを読む>>

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大根の皮が余ったときの活用法です。ヘルシーでおつまみにもぴったりです。皮を厚めにむいても無駄になりません。 続きを読む>>

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　クリスマスリース型に盛りつけただけのサラダですが、一皿でもインパクト大なので、食卓が華やかになります☆ 続きを読む>>

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厚切りトーストにコンポートを乗せて、もう1回トーストする。ほんのり甘くて食物繊維もたくさんとれちゃう。コンポートを前の晩につくって、翌朝の朝ごはんにいかが。 続きを読む>>

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