れんこん味噌スープ

作り方

1. 1.

   飾り用のれんこんはスライスし、れんこん、生姜をある程度カットしてブレンダーにかける。
   機械がなければ粗めにすりおろす。
   

2. 2.

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、１を入れて煮立たせる。
   とろみがついてきたら、味噌を溶き入れてお碗によそい、明太子、小ねぎを飾る。　
   
   

ワンポイントアドバイス

れんこん、生姜の皮も栄養豊富ですので、皮付きのまま使うのがオススメです。

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2011/12/post-abe4.html#comments

• (ID: r357278)
• 2011/12/26 UP!

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