ごまが香ばしい おつまみ田作り レシピ

ごまが香ばしい おつまみ田作り
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

田作りから、苦味をとってごまの香ばしさをプラス。

材料

  1. 田作りまたはごまめ 50g
  2. 醬油 大さじ2
  3. 日本酒 大さじ1と1/2
  4. 蜂蜜 大さじ1/2
  5. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1.

    テフロン加工フライパンを中火で熱し、田作りをかりかりになるまで煎る。煎れたら、ワックスペーパーなどに広げておく。

  2. 2.

    調味料を全て小さな鍋に入れて,煮つめる。

  3. 3.

    1を2にからめ、白ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

田作りは十分水分を飛ばすように煎ってください。

記事のURL:http://pantsuku.exblog.jp/14295345

  • (ID: r358886)
  • 2011/12/31 UP!

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