全309件中201〜220件を表示しています。
電気や火を使わずに作れる、中華風の簡単和え物です。 材料はいずれも日保ちするものばかり。 切干大根と桜海老は乾物、ザーサイは瓶詰めのものでO...
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:切干大根 (乾物), 桜海老 (乾物), ザーサイ (瓶詰め), あさつき または 小ねぎ (なくても可), [A] 醤油…
冷蔵庫の片隅に "食べるラー油" は残っていませんか? もしあったら、こんな風にお肉と野菜をささっと炒めれば メインおかずがあっという間にで...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:豚ロース肉 または バラ肉 (薄切り または かたまり), 酒, 塩, 胡椒, お好みの野菜…
短時間で作れて、常備菜としても味が落ちにくいきんぴら。 今回は日保ちがし、おなかにもたまりやすい野菜であるじゃがいもと 乾物の桜海老で作って...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:じゃがいも, 桜海老, ごま油, [A] 酒, [A] 味醂…
手軽に作れる、茄子のお漬け物です。 チューブの辛子とゆかり、それに昆布があれば、 あとは基本調味料だけでOK。 漬けたら数時間で食べられます...
人数:4人分
調理時間:5分未満
材料:茄子 (または 胡瓜でもOK), 塩, [A] ゆかり, [A] 湯 または 酒, [A] 砂糖 (できれば 甜菜糖 または きび糖)…
スイスの名物料理にチーズフォンデュというのがありますが、 トマトフォンデュはそこにさらにトマトを加えたもの。 とろとろに溶けたチーズとトマト...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:生トマト, にんにく, 玉ねぎ, オリーブオイル, 茹でじゃがいも…
新鮮なブロッコリーが手に入ったら、これ。 ピリリとした辛子酢味噌が素材のおいしさを引き立てるので、 沢山作ってもペロリと食べられます。
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:ブロッコリー, [A] りんご酢 または 米酢, [A] 味噌, [A] 和辛子, [A] 砂糖 (できれば 甜菜糖 または きび糖)
カニかまやちくわの旨味がしみた ご飯と野菜がおいしい、海鮮だしの雑炊です。 透明感が出るくらいまで煮たセロリは、 汁ものにもとてもよく合いま...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:冷やご飯, セロリ, 干し椎茸, カニかま または ちくわ, ブロッコリー…
ホクホクのじゃがいもと旨味のあるマッシュルームがおいしい、 朝ご飯にピッタリなやさしい味わいのスープです。 朝はあまり重たくないスープがいい...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:じゃがいも, マッシュルーム, 水, 牛乳, [A] チキンコンソメ (顆粒)…
たっぷりのイタリアンパセリを強火で手早く炒めて シャキシャキのソテーにしました。 レシピとは言えないくらいの早ワザですが、 これが素晴らしく...
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:イタリアンパセリ, オリーブオイル, [A] 塩, [A] 粗挽き黒胡椒, [A] ガーリックパウダー
甘酢に漬けたシャキシャキのセロリを混ぜ込んだご飯に、 おいしいスモークサーモンをのせただけの簡単ちらし寿司。 これだけでもう十分おいしいので...
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:炊きたてご飯 (昆布を入れてかために炊いたもの), スモークサーモン, 玉ねぎ, 茹で卵, ケイパー…
あっという間に作れるけれど、 とてもおいしい簡単おかずです。 洗っただけの白菜を小鍋に立てて並べ、 "食べるラー油"をたら~りかけたら蓋をし...
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:白菜の葉, 食べるラー油
常備菜の唐辛子味噌をベースに作る、即席のビビンバ。 茹で野菜を好きな味付けでナムルにしたら、 唐辛子味噌で炒めたひき肉を添えて出来上がり。 ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:炊きたてご飯, お好きなナムル、キムチなど, 豚ひき肉, ごま油, 生姜 (すりおろし)…
ワンタンの皮で作る、軽~い口当たりの一口棒餃子。 餃子の皮よりもずっと薄いので、 あっという間に火が通るし、棒餃子にしてしまえば 包む必要も...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:ワンタンの皮 または 餃子の皮, 片栗粉 (餃子を並べる時用), 豚ひき肉, 白菜 または キャベツ, 塩…
塩鮭の旨味のある塩気と甘~いねぎが食欲をそそる、 ちょっぴり和風なペペロンチーノ。 残りものの塩鮭でもおいしく変身、 鮭の塩気と旨味をそのま...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:スパゲッティ, 塩 (スパゲッティを茹でる時用), 塩鮭 (甘塩などあまり塩辛くないもの), ねぎ または ポロねぎ, 細ねぎ (小ねぎ・あさつき・チャイブなど)…
やわらかジューシィなもも肉と、 そのおいしい脂で炒め焼きにした味の濃い白菜を 照り焼きソースでいただきます。 仕上げに振った柚子七味が一層食...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:鶏もも肉, 白菜の葉, [A] 塩, [A] 粗挽き黒胡椒, [A] ガーリックパウダー…
乾物の煮干しと大豆で作る、栄養たっぷりの簡単炊き込みご飯。 煮干しと昆布からとても良いお出汁が出るので、 見た目は地味ですが食べた後の満足感...
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:米, 煮干し, 大豆 (乾燥), 切り昆布, [A] 水…
焼くまでの工程をお鍋ひとつで作れる簡単シーフードグラタン。 マカロニは下茹でせずにホワイトソースの中で直接煮込むので、 忙しい時でも手早く気...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:シーフードミックス (冷凍), 玉ねぎ, マッシュルーム, マカロニ または ペンネなどのショートパスタ, バター…
相性の良いクミンとかぼちゃで作る、簡単ディップ。 蒸したかぼちゃをつぶして調味料と和えるだけ。 そのままパンに付けて食べても良いですし、 サ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:かぼちゃ, 玉ねぎ, 塩, [A] マヨネーズ, [A] クミンパウダー…
隠し味にお味噌とたっぷりの香味野菜を入れた 肉団子で作るごちそうスープです。 食べ応えのある肉団子と、プリプリの春雨、 味のしみた野菜がとて...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:あいびき肉, [A] 酒, [A] 鶏ガラスープの素 (顆粒), [A] 味噌, [B] 生姜 (みじん切り)…
ひと鍋で作れる簡単ドイツ料理です。 ドイツ風さっぱりシチューという感じでしょうか。 牛肉を玉ねぎと一緒にブイヨンでやわらかくなるまで煮て、 ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:牛肉 (カレー・シチュー用), 玉ねぎ, マッシュルーム, 牛脂 または ラード (なければ普通の油でも, にんにく…